Feeds:
Berichten
Reacties

Archive for 28 september 2010

Snelle chocomousse

Ik wilde het al langer eens maken, maar mijn computer moest het begeven (Kleine Pruts goot Sprite op de laptop!) om mij in de keuken nog eens aan iets te wagen wat ik nog niet eerder maakte. Chocomousse à la Nigella Lawson. Geen eiwit opkloppen (helemaal geen eieren nodig trouwens), geen chocolade au bain marie smelten, geen nacht in de frigo laten opstijven… The express way dus.

Super gemakkelijk om te maken en even lekker!

Doe 150g marshmallows (aka spekskes, bij voorkeur de witte maar ik denk dat het met wit/roze ook wel kan – als ze wat groot zijn, kan je ze best eerst in kleinere stukjes knippen), 50g zachte boter, 250g pure chocolade en 0,6dl kokend water (da’s echt maar een klein beetje, dus geen 6dl, zoals ik er net niet inkapte) in een pan. Laat alles smelten op een laag vuur. Geduld is hier een schone deugd, want dat duurt wel even. Roer nu en dan. Klop ondertussen 2,75dl room (al dan niet met wat vanille extract erbij) stijf. Spatel dit door het afgekoelde chocolade mengsel. Doe dit mengsel in een 4 à 6-tal potjes en zet in de koelkast tot je ze gaat opeten.

Smakelijk!

Advertenties

Read Full Post »