Feeds:
Berichten
Reacties

Archive for juni, 2009

Ijsjes

Voor mijn verjaardag kreeg ik een paar weken geleden een ijsjesmachine. Heerlijk dat dat is. Mengsel maken, erin doen en zo’n 45 minuten later heb je lekkere ijscreme op ideale temperatuur en gemakkelijk om te scheppen. Je kan dit ijs perfect in de diepvriezer 1 à 2 weken bewaren. Maar dan neem je deze best 10 minuten tot een kwartier voor je ervan wil eten uit de diepvriezer.

Mijn eerste probeersels waren recepten uit het bijhorende boekje die ik braafjes volgde. En deze waren best wel lekker. Maar pas vanaf dat ik echt ben beginnen te experimenteren werden de lekkerste ijsjes gemaakt. Zoals daar zijn:

Mango-kokosijs:
Blender 200g mango (mag gerust diepvries zijn) met 90g witte suiker, 1 eierdooier, 1el citroensap en 335ml kokosmelk (de romige soort). Alles een 35 à 45 minuten in de ijsmachine. Lekker romig ijs met een exotisch tintje.

Rode vruchtenijs:
Blender 200g rode vruchten (opnieuw mag dit gerust diepvriesfruit zijn) met 90g witte suiker, 1 eierdooier en 335ml light soyaroom. Opnieuw 35 à 45 minuten in de ijsmachine. Licht ijsje dat een beetje sorbetachtig aandoet.

IMG_1336Gember-kokosijs met honing:
Ietsje meer werk, maar de moeite waard. Mix 3 eierdooiers met 70g witte suiker en 1el bloem tot de eierdooiers bijna wit zijn. Warm 300ml volle melk langzaam op. Voeg deze melk vervolgens langzaam toe aan het eiermengsel. Doe nadien alles in een kookpan en verwarm al roerende een tweetal minuten op een matig vuur. Laat het mengsel zeker niet koken! Laat het mengsel afkoelen tot koelkasttemperatuur. Meng hierna een dikke duim geraspte gember, 1,5el ahornsiroop, 1el honing en 200ml kokosroom onder het afgekoelde mengsel. Goed mengen en 40 à 50 minuten in de ijsmachine. Mmmmmmm, lekker, apart en pittig.

 

Dus voor de lezers die zo af en toe bij ons aan tafel mee aanschuiven: je weet welk dessert je de komende tijd mag verwachten.

Read Full Post »

Wii Fit

Wij zijn ook overstag gegaan en sinds dit weekend zijn we dan ook de trotse eigenaar van de Wii. Zij gaf misschien wel het duuwtje dat we nog nodig hadden ;-).

Amaai, dat voelt dus echt als sporten. Met bijhorende spierpijnen als gevolg. Eens ik in beweging ben gaat het. Maar als ik van mijn stoel moet opstaan om in beweging te komen, voel ik mij even een oud vrouwtje.

Alhoewel? Zaterdag was mijn fit leeftijd nog 48 (!!!) jaar, gisteren 32 en vandaag 24. Jaja, maar liefst enkele (aheum) jaren jonger dan mijn echte leeftijd!

Niet alleen ik, maar ons ganse gezin (Kleine Pruts nog iets minder) is fan en ieder heeft zijn eigen discipline waarin hij goed is. Grote Pruts is goed in lopen. En dat ziet er ook hier zo grappig uit als tenhuize rozebril. Manlief heeft de hoogste scores in de meeste disciplines en is vooral in het schansspringen heel erg goed. Zelf ben ik onverslagen in het steppen. En in enkele yoga oefeningen. Maar daar zullen die yogalessen die ik vijf jaar lang volgde wel iets mee te maken hebben.

Ik sta versteld van de energie die je krijgt van dat beetje beweging op een dag.

Read Full Post »

Naainamiddag

Dit weekend heb ik geen tijd om veel te bloggen of blogs te lezen. Het is namelijk mijn eerste naaiweekend. Die deal met Manlief is geweldig. In plaats van één ganse dag maakte ik er twee halve dagen van. Zo heb ik voormiddag om de boodschappen te doen, te wassen, op te ruimen… Kortom, die dingen die ik niet wil laten liggen. En gisteren gebeurden ze in speed tempo. Hoe sneller ik klaar was, hoe sneller ik mij namelijk achter mijn naaimachine kon zetten.

Een collega van mij kan ieder moment bevallen van haar eerste kindje, een zoontje, en nu mag ze van mij ;-). Het geboortesetje is klaar. Ik maakte een bavetje, een tutterhanger en slofjes. Mijn collega’s weten niet van het bestaan van deze blog, dus is het veilig om het al tonen.

 IMG_1308

En verder maakte ik ook nog een smockbloesje voor mezelf. In stylish black. Heel gemakkelijk, maar je bent er wel even mee zoet. Het is gewoon een rechte lap stof waarin horizontaal van onder tot boven smock in werd gestikt. Maar het is net met het stikken van die horizontale lijnen dat je wel even bezig bent. Vervolgens dichtgenaaid en klaar. Ik gebruikte voor het eerst een Engelse naad en vanaf nu ga ik al mijn naden zo afwerken. Is misschien wel iets meer werk, maar de afwerkingsgraad en stevigheid is van een hogere orde dan een gewone naad. Jaja, ik word kritischer en kritischer. Zo zag ik vorige week een kleedje in de H&M wat qua model enzo wel mooi was, maar de afwerking trok op niks. Ik heb het dan ook maar laten hangen. Weer iets bij op mijn lijstje om te maken ;-).

Ik heb een poging gedaan om het smockbloesje ook te fotograferen als ik het aan had, maar dit is niet echt goed gelukt. Problemen met de belichting. Jullie moeten het dan ook doen met een foto van het bloesje op de hanger.

IMG_1317

 

En nu ga ik verder doen. Kan ik vanmiddag weer sneller beginnen 😉

Read Full Post »

Crisis

Enkele jaren geleden koos ik er bewust voor om minder te gaan werken in een nine-to-five job. Gedaan met het carrierejagen. En nog steeds vind ik dit één van mijn beste beslissingen. Ik doe mijn job graag en kan hieruit de nodige voldoening halen. En heb bovendien meer tijd voor mijn kinderen.

Maar toch zijn er soms zo van die dagen dat het tegensteekt. Eigenlijk mogen we niet klagen. Want ondanks de crisis die in onze sector zeer sterk te voelen is, zijn er geen verplichte afvloeiingen moeten gebeuren. Maar de vrijwillige afvloeiingen en het niet vervangen van deze collega’s laat zich behoorlijk voelen.

En nu vraag ik mij af. Moet ik nu dankbaar zijn dat we nog werk hebben? Of moet ik nu kwaad/gefrustreerd zijn omdat hetzelfde werk door veel minder mensen moet gebeuren? Ik ben er nog niet helemaal uit.

Read Full Post »

Prutsen

Veel tijd voor grotere naaiprojecten heb ik niet meer. Maar binnenkort komt daar verandering in. Ik heb namelijk een deal gesloten met Manlief. Voor zijn hobby trekt hij er om de paar weken een ganse dag op uit. Dus vind ik dat ik om de paar weken ook een ganse dag verdien om alleen maar te naaien. Ja, daar kan hij natuurlijk niet tegenop. Binnenkort mag je hier dus de allermooiste creaties verwachten 😉

Maar ondertussen kan ik het natuurlijk niet laten en heb ik toch nog wat ‘geprutst’. Zoals daar zijn: broekjes voor Kleine Pruts, allemaal gemaakt uit oude T-shirts of een oude jeans. Om onder die jurkjes aan te doen die ik maakte en nog ga maken.

 IMG_1265

Verder ook de schort natuurlijk. Die ik stiekem al showde.

 IMG_1294

Ook een speldenkussen had ik nodig.

 IMG_1287

Kleine Pruts moest een nieuwe tutterhanger hebben voor haar nieuwe tut. Want een blauw/rood lint past natuurlijk niet bij een oranje tut.

 IMG_1288

En tenslotte een EHBO-tasje voor de redmiddelen (dafalgan, pleisters, immodium, motilium…) die ik dagelijks meezeul en waarmee ik op het werk iedere behoeftige voorzie.

IMG_1285

Read Full Post »

Fier

Met haar grote blauwe kijkers wint ze meteen het hart van iedere verpleegster. De verpleegster die haar prikt, krijgt geen hysterisch gehuil maar een klein kreuntje en daarna een stralende lach cadeau. En zelfs de wat norsere arts aan de echografie moet glimlachen als hij haar schaterlach hoort als reactie op die koude stick die over haar buikje gaat.

Zo werd een dag waar ik enorm tegen op zag toch nog een leuke dag. Allemaal dankzij de stralende persoonlijkheid van Kleine Pruts. Wat ben ik fier op onze kleine meid!

Read Full Post »

Koolsla

Het moet fris zijn, maar niet te zuur. Het moet romig zijn, maar niet te vettig. Liefst is het een beetje zoet, maar stroperig mag het zeker niet zijn.

Er zijn dus heel wat vereisten waaraan een goeie koolsla dressing moet voldoen. Het heeft dan ook lang geduurd voor ik een goeie combinatie heb gevonden. Maar een paar maanden geleden probeerde ik onderstaande en deze smaakt precies zoals het moet zijn.

Maak een dressing van een halve kop mayonaise, een eetlepel balsamico-azijn, 2 theelepels suiker en een snuifje peper en zout. Meng deze dressing onder een halve geraspte witte kool en enkele geraspte wortelen (eventueel ook geraspte rode kool) en laat in de koelkast wat trekken. Zo vermengen alle smaken zich. Liefhebbers kunnen er nog wat partjes mandarijntjes onder doen of wat pijnboompitten.

Lekker bij barbecue, bij falafel, bij frietjes, op de boterham. Of zoals wij het vanavond aten tussen een pittabroodje met quornstukjes. Zaterdag wordt hier bijna nooit uitgebreid gekookt en dit is het perfecte zaterdageten.

IMG_1258

Read Full Post »

Older Posts »