Feeds:
Berichten
Reacties

Archive for 7 april 2009

Mango-kokos smoothie

Knofje heeft met haar bietensoepje de goeie toon gezet. Mooi weer (hoewel vandaag ietsje minder) vraagt om lekkere smoothies. Dat heerlijke bietensoepje doet het trouwens ook heel goed met banaan of met mango.

Deze mango-kokos smoothie is onze winner. Steevast het favoriete dessert van Manlief. Al is het ook het perfecte vieruurtje, of ontbijt,… eigenlijk kan het de hele dag.

img_0461

Mix in de blender een rijpe in stukjes gesneden mango, een blikje kokosroom (is dikker dan melk) en voor de zoetebekken één à twee eetlepels suiker. Best eerst even zonder suiker proeven, want als de mango erg rijp is, is suiker overbodig. Giet in glaasjes en zet even in de koelkast. Dan krijgt het een wat dikkere textuur en kan je het lepelen. Hmmmm…

Advertenties

Read Full Post »