Feeds:
Berichten
Reacties

Archive for 16 maart 2009

Enkele jaren geleden zetten wij om de twee à drie weken een nieuwe komboechakweek op om in onze dagelijkse behoefte te voorzien. Door de drukte die onze bouw meebracht, raakte dit een beetje in de vergetelheid en ook al zijn we nu twee jaar verder, we zijn er (nog) niet terug mee begonnen.

Spijtig eigenlijk, want zowel manlief als ikzelf voelden ons wel goed bij dit gezondheidsdrankje, dat totaal niet lijkt om het commerciële spul dat in de supermarkt wordt verkocht. Tijd nu om er opnieuw mee te beginnen. Ik heb echter geen zwam meer en kom niet onmiddellijk nog eens bij Brouwland in Beringen waar ze deze verkopen.

Hier stonden nog twee niet genuttigde flessen met komboechadrank (straf spul dus, aangezien het al zolang staat) en nu ben ik eens benieuwd of ik hier zelf een zwam uit zou kunnen kweken. Ik heb de komboecha puur in een glazen bokaal gegoten en via kaasdoek afgedekt zodat deze kan ademen en hopelijk een nieuwe zwam gaat kweken. Of zou ik toch nog thee en suiker moeten toevoegen?

Die flessen opendoen was trouwens ook nog een hele belevenis. De eerste fles deed ik open boven de spoelbak, maar het spoot wel een meter in de lucht. Gelukkig behoorlijk recht omhoog zodat de keukenkasten en de vloer gespaard bleven. De tweede fles ben ik toch maar wijselijk buiten gaan open doen. Sjiek, wat zo’n zwam met wat thee en suiker kan doen.

Als het lukt en ik heb een goede moederzwam, kunnen geïnteresseerden trouwens gratis stukjes zwam verkrijgen.

Advertenties

Read Full Post »