Eerste probeersel: experiment met cake, crème au beurre, rolfondant en marsepeinen figuurtjes. Nog iets meer dan één maand tijd om te verfijnen: de marsepeinen figuurtjes zijn nog niet echt wat ze moeten zijn, in de fondant zitten nog luchtbelletjes en deze bedekte de taart niet helemaal. Maar, niet onbelangrijk: het was lekker! En dat is alvast een goed begin.
Mmmm, dat ziet er lekker uit!
Wat is rolfondant eigenlijk?
@sylvie: rolfondant is een dikke suikerpasta. De groene laag die je over de taart ziet liggen. Qua textuur lijkt dit wat op playdough. Je kan dit zelf maken of -zoals ik deed- kant en klaar kopen. Deze groene versie heb ik zo gekocht, maar in de meeste bakwinkels verkopen ze enkel wit die je dan met voedingskleurstof kan kleuren. Van smaak is het mierzoet, dus je moet er wel voor zijn. Maar je kan ‘t gemakkelijk van je stuk taart afhalen zodat je enkel de cake (of biscuit) met de crème au beurre opeet.
Ziet er toch al leuk uit! Wij hebben een tijdje geleden een taart gewonnen van de Koekjesfee en daar waren de figuurtjes ook uit rolfondant. Leek mij gemakkelijker dan marsepein… Misschien een idee?
@an: Wauw seg, een taart van dé koekjesfee gewonnen? Ongelooflijk mooi vind ik haar taarten. Ik heb het geprobeerd om figuurtjes in fondant te maken, maar de textuur van marsepein is toch net iets dikker wat het gemakkelijker maakt om te modelleren.
En doe je over een maand mee met een wedstrijd of is er dan iemand jarig?
Het ziet er geweldig lekker uit! Als je eens proefkonijnen nodig hebt, ik hou me aanbevolen!
@naja: een wedstrijd? Haha, neen, Kleine Pruts wordt één jaar en daar hoort natuurlijk een taart bij.
Ziet er al héél mooi maar vooral héél lekker uit! Mogen we het recept als ze helemaal op punt staat?
Mmmmm, mooi én lekker! Hoe maak je de rolfondant zelf?
Alvast bedankt.
Grts.M.
@martine: ik heb het dus nog niet zelf geprobeerd, maar hier staat hoe je het kan maken: http://www.jerryke.be/recept?id=11201
http://www.libelle.be/cps/rde/xchg/lib/hs.xsl/culinair_libelle-waar-vind-ik-rolfondant.html#
Succes ermee!
Ik vind het wel al mooi hoor!
Ik ken zo twee sites die zo’n taarten maken: http://www.dekoekjesfee.be en http://www.yamiemamie.be . Bij beiden kun je onder andere ook rolfondant verkopen. Bij de Koekjesfee moet je die zelf kleuren en bij Yamiemamie wordt ze reeds gekleurd verkocht.
Oh geweldig! Ik heb ooit eens een trein-taart geprobeerd met rolfondant maar dat experiment liep minder goed af. Als je nog extra inspiratie zoekt, kan je Harald Ligtvoet eens googlen.
En nu heb ik zin in een pateeke
Ziet er heel lekker uit! Die marsepeinen figuurtjes maak je die zelf? Is dat dan gewoon eerst marspein maken en daarna kleurstof toevoegen?
@tine: de figuurtjes maakte ik in gewone (gekochte) kleurloze marsepein. Hierna heb ik deze ‘geschilderd’ met voedingskleurstof. Enkel de buitenkant van de figuurtjes zijn dus gekleurd.
Heel schoon! lijkt me niet gemakkelijk om te maken allemaal. En ook nog lekker zeg, hmm, ze worden daar ten huize prutsen verwend!
Haha, leuk! Wist niet dat je dat kant en klaar kon kopen. Smaakt het gewoon naar suiker, of zit er echt een ’smaakje’ aan zoals bij marsepein?
Een taart winnen, haha. Sturen ze die op met de post?
De groene laag riep bij mij onmiddellijk het woord ‘mierzoet’ op en zie daar, het staat in de comments. Leuk gedaan met die marsepeinen figuurtjes.
sjiek!
Mjam, marsepein! Als dit al een proefprojectje is, kan ik niet wachten op de echte taart!
Tof! Ziet er inderdaad lekker uit!
so sweet
Dat ziet er fantastisch uit!
Het ziet er echt heerlijk uit. En knap gemaakt!
Ik vind dat het er toch al erg erg goed uitziet hoor…
Waar kunnen we dat eens komen proberen?
Lap, nu het er al zo goed uitziet, heb je eigenlijk geen excuus om hem nog eens te maken
Smakelijk!
@lienke: haha, gelukkig heb ik nog een heel goed excuus: de verjaardag van Kleine Pruts. En aangezien die helemaal perfect ‘moet’ zijn, moet ik tussendoor natuurlijk nog eens proberen
Dat ziet er heerlijk uit!
Een streling voor het oog… En ongetwijfeld ook voor de tong!